Chủ Nhật, 17 tháng 3, 2013

Tìm hiểu nghề



Nghề Xây Dựng
         
Bạn biết đấy, mọi ngành nghề trong cuộc sống cũng đều có cội nguồn của nó, nó được xuất phát bởi cánh cửa thần kỳ mà bản thân mỗi chúng ta đều có. Cánh cửa thần kỳ đó chính là nơi khơi nguồn cho ước mơ của ta, nó sẽ mở ra và dẫn lối ta đến ước mơ trong một tương lai không xa. Ngành nghề của bạn có thể bắt nguồn từ năng khiếu bẩm sinh ngay khi còn tấm bé, có thể từ một trò chơi, chương trình hay những hoạt động bình thường mà ta tình cờ bắt gặp ở nơi nào đó, và nó để lại trong ta những ấn tượng sâu sắc, lôi cuốn ta khiến ta đam mê, tìm tòi. Và tự nhiên thôi, ta sẽ định hướng được cho mình một ngành nghề nhất định và một công việc mà bạn yêu thích và sẽ gắn bó với ta suốt cả cuộc đời.

Trong thời kì đất nước hiện đại văn minh này, chúng ta, ai cũng cần có nhà để ở; có đường để đi; có trường để học, công trình công cộng để tận hưởng cuộc sống, làm việc, sinh hoạt; bệnh viện để chăm sóc sức khỏe, cần được sống trong một môi trường văn minh, trong sạch, được an toàn dù là động đất, núi lửa, gió bão, lũ lụt, v.v… Chứ không phải là những túp lều tranh được dựng từ những tàu lá, chỉ cần một chút thử thách của thiên nhiên thì nó sẽ bị dỡ bay đi tan tành và trùi lụi. Vậy ai là người đã ban cho chúng ta sự an toàn,sự hiện đại, tiện nghi, khoa học và cải tiến đó? Không ai khác chính là những người công nhân, kĩ sư xây dựng, có lẽ vì thế mà người xây dựng luôn được đề cao, tôn vinh trong mọi thời đại, họ đã tạo nên những giá trị kỹ thuật, văn hóa, xã hội, cộng đồng và tâm linh.

Nói đến ngành xây dựng, không ai là không biết đến kiến trúc sư nổi tiếng thế giới người Mỹ: Frank Gehry. Ông có mặt trong danh sách 10 kiến trúc sư định hình thế giới, để có được những thành tựu như vậy, ông đã phải trải qua một quãng đường học hỏi, tìm tòi gian lao để thực hiện ước mơ, khát vọng của mình đối với ngành xây dựng. Có được như thế, một phần nhờ vào tài năng bẩm sinh của mình. Từ nhỏ ông đã rất thông minh, thích sáng tạo và năng khiếu vẽ vô cùng tuyệt. Bên cạnh những điều trời ban đó, ông còn nhận được sự động viên, tận tình chỉ dạy từ người ông của ông. Những điều đó cho ta thấy được rằng, để thực hiện ước mơ về ngành xây dựng không dễ dàng chút nào.
Kiến trúc sư người Mỹ: Frank Gehry
Vậy ngành xây dựng là gì ? Và người xây dựng là như thế nào? Hiểu được giá trị của nó sẽ giúp ta có ta được định hướng trong tương lai. Không như suy nghĩ của đa số người cho rằng ngành xây dựng chỉ gắn với vôi, vữa và những chuyến đi xa; thực tế mọi người có khá nhiều lựa chọn công việc khi theo đuổi ngành nghề này. Họ có thể chọn công việc ngoài công trường như giám sát thi công, chỉ huy trưởng công trình; trong công xưởng như giám sát nội bộ, quản lý chất lượng, phát triển sản phẩm; hoặc tại văn phòng như lập dự án đầu tư, lập hồ sơ thiết kế, lập dự toán kinh phí, thẩm tra thiết kế, lập hồ sơ mời thầu và đánh giá hồ sơ đấu thầu... Tuy nhiên, đây là nghề cần có trải nghiệm thực tế nên muốn thành công và vững vàng trong nghề, cần phải biết kết hợp làm việc ở nhiều môi trường trong thời gian khác nhau. Ngành xây dựng là ngành phải tạo nên những cơ sở, vật chất cụ thể , vừa phải tạo nên các công trình có giá trị kỹ thuật và văn hóa.
Đây là ngành đòi hỏi sự sáng tạo và kết hợp giữa kỹ thuật, công nghệ, văn hóa, nghệ thuật. Vì vậy người xây dựng phải suy nghĩ vượt qua các rào cản, các bức tường để thả hồn và trí tuệ của mình vào những công trình cụ thể có ích cho đời. Đến với ngành xây dựng có rất nhiều nghề để cho mỗi người tự lựa chọn với những gì đã trang bị cho bản thân từ trước như: Kiến trúc sư, kỹ sư cơ học đất và địa kỹ thuật công trình, kỹ sư kết cấu công trình, kỹ sư vật liệu xây dựng, kỹ sư giao thông công trình. kỹ sư điện, nước và thiết bị kỹ thuật, kỹ sư âm thanh, chiếu sáng, vật lý kiến trúc và cây xanh cho công trình xây dựng, kỹ sư lắp máy và cơ khí xây dựng, người quản lý dự án xây dựng… Để đạt đến đỉnh cao của ngành nghề xây dựng này ngoài việc có khả năng sáng tạo và tổ chức, khả năng giao tiếp tốt, tinh thần chịu thương chịu khó, có trách nhiệm, sức khỏe tốt, cũng cần phải trang bị kiến thức thật vững chắc. Ngay từ là học sinh lớp 9 khi còn ngồi trong ghế nhà trường ta phải có ý thức, cố gắng học tập, nuôi hi vọng, ước mơ, hoài bão với con đường ta đã chọn, và vạch sẵn trong tương lai. Vì thế, thử thách đầu tiên ta phải vượt qua là tốt nghiệp trung học cơ sở - con đường ngắn nhất và duy nhất để hướng tới ngày mai. Thế nhưng đâu phải thế là hết. Ôi! Một chặng đường cam go chỉ vừa mới bắt đầu. Từ đây ta sẽ thi vào cấp 3 tùy theo sở thích của mỗi người mà có nhiều hướng đi khác nhau. Nếu muốn học nghề xây dựng ta có thể học chuyên vào các môn Toán, Lý… ở các trường chuyên tại địa phương như trường chuyên Nguyễn Bỉnh Khiêm Quảng Nam ở TP Tam Kỳ…. hay những trường dành cho học sinh bình thường khá, giỏi… Kết thúc 3 năm học cấp 3 đây mới là thời điểm cho ta chọn trường gắn cả niềm hi vọng cho cuộc đời đại học, cao đẳng…Ta có thể học tại địa phương nơi mình sinh sống như trường Đại học Quảng Nam- khoa xây dựng, trường cao đẳng Kinh tế- kĩ thuật,…hoặc học tại các trường danh tiếng như Trường Đại học Xây dựng, Trường Đại học Kiến trúc Hà Nội, Trường Đại học Kiến trúc TP.HCM, Trường Đại học Giao thông vận tải, Trường Đại học nghề xây dựng… Việc chọn trường phải phù hợp với khả năng của mỗi cá nhân. Học xong đại học thì bấy giờ là thời điểm cho ta tự khẳng định chính mình, ta có thể vận dụng những kiến thức của 1 chặng đường học tập đầy dẫy khó khăn để đi tìm kiếm việc làm đem lại thu nhập cho bản thân , góp phần xây dựng đất nước vững mạnh với các công trình ngang tầm các cường quốc năm châu khác.
Thời gian không ngừng trôi đi, đất nước không bao giờ giậm chân tại 1 chỗ vì thế trong thời đại công nghiệp hóa- hiện đại hóa nước ta đã phát triển về mọi mặt kinh tế, chính trị, quân sự…. Ngay trong cả ngành xây dựng đã xuất hiện nhiều công ty lớn, cơ quan, xí nghiệp… như ở Quảng Nam chúng ta có Sở Xây Dựng Quảng Nam, công ty xây dựng và kinh doanh nhà Quảng Nam, công ty xây dựng và phát triển cơ sở hạ tầng Quảng Nam, công ty xây dựng và trang trí nội thất, công ty xây dựng và TBNT nhà trường Quảng Nam hay cơ sở cơ khí xây dựng Điện Bàn Quảng Nam…. Ta cũng có thể làm ở 1 số nơi khác trên đất nước như ở khu công nghiệp, doanh nghiệp khai thác mỏ và xây dựng, khai thác đá ở TP Hồ Chí Minh, Hà Nội, Bình Dương, Đồng Nai, Bà Rịa Vũng Tàu...hoặc mở công ty riêng chuyên về thiết kế, thi công xây dựng…
Bởi ngành xây dựng làm việc với đất, nước, đá, nguyên liệu, năng lượng và mục tiêu của cuộc sống con người nên nó đòi hỏi mỗi bản thân chúng ta phải có tình yêu đất nước, thiên nhiên, con người, yêu cả sự nhọc nhằn, khó khăn…Không những thế người xây dựng thường phải đi xa nhà, xa người thân, phải bám sát các công trình từng giờ từng ngày cho đến khi công trình được hoàn tất, thành công mỹ mãn; điều kiện làm việc ngoài trời, nắng nóng, thường chịu áp lực về tiến độ công việc, công trình; cần có sự phối hợp với nhiều cá nhân, đối tác, tổ chức để thực hiện công trình nhanh chóng, đạt hiệu quả và chất lượng ca như mong muốn.
Ngành xây dựng là một trong các ngành góp phần đem lại tài sản tinh thần, vật chất quý báu cho nhân dân, xây dựng đất nước, có những công trình tráng lệ, quy mô rộng lớn… Người xây dựng luôn làm hết mình, vì dân vì nước, mong muốn được cống hiến tài năng vào công việc từ đôi bàn tay, trí óc dù nhỏ bé cho cuộc đời chung cho đất nước. Mỗi việc làm của họ là 1 điều đáng trân trọng. Không chỉ riêng ngành xây dựng mới toát lên được phẩm giá của con người mà tất cả các ngành nghề khác đều mang một vẻ riêng biệt có ích cho đời, “ Hãy làm những điều táo bạo và mỗi ngày mạo hiểm một chút” thì chắc chắn ta sẽ thành công với con đường mình đã định hướng.

Thật không phải đơn giản đúng không, ta phải trải qua những nấc thang chông chênh, khó đi nhất. Bên cạnh sự nổ lực tìm tòi học hỏi, còn đòi hỏi ở ta rất nhiều yếu tố quan trọng không thể thiếu. Quan trọng nhất đó là sức khỏe, rồi niềm đam mê muốn khám phá, có kiến thức sâu rộng, sáng tạo về ngành xây dựng, yêu công việc xây dựng, sự cần cù, miệt mài, không chán nản. Đồng thời cần phải có được sự đồng tình, giúp đỡ, động viên của gia đình và những người xung quanh. Ta còn phải biết noi theo những tấm gương khác trong ngành để đưa sự nghiệp mình tiến xa hơn nữa.

Chúng ta sẽ thật sự hạnh phúc khi ta có thể đóng góp trí tuệ của mình để giúp mọi người có được những nhu cầu mà họ mong muốn, hay góp xây xã hội này xinh đẹp, đồ sộ bằng những công trình vĩ đại, thậm chí ta có thể làm vẻ vang đất nước bởi tài năng và sự cố gắng không ngừng của qua những tác phẩm kiến trúc tuyệt mỹ mà ta làm nên, nó có thể sẽ được cả thế giới chiêm ngưỡng, kính phục và tên tuổi của ta sẽ được tất cả mọi người biết đến. Điều đó không chỉ làm cho bản thân ta mà còn cho gia đình và rạng rỡ nước nhà chẳng hạn. Những điều đó sẽ được xảy ra trong tương lai sau này chỉ khi chúng ta đây – những mầm non tương lai của đất nước nổ lực và phấn đấu để thực hiện được. Ta sẽ làm theo lời Bác đã dạy:
 “ Non sông Việt Nam có trở nên tươi đẹp hay không, dân tộc Việt Nam có bước tới đài vinh quang để sánh vai với các cường quốc năm châu được hay không, chính nhờ một phần lớn ở công học tập của các em”
 
Cơ sở cơ khí xây dựng Điện Bàn

           Khu công nghiệp Điện Nam- Điện Ngọc 
Hội Kiến trúc sư tỉnh Quảng Nam
Syc8vr21ml4aw4886zbuqzcoy27fpiuk

Tết nguyên tiêu

 

         Sau cái Tết cổ truyền, người dân Việt Nam ta lại tiếp tục đón 1 cái Tết mới.... Đó là tết nguyên tiêu. Bạn biết gì về tết nguyên tiêu?

Rằm Tháng Giêng ở Việt Nam xa dần điển tích nguyên thủy của Trung Hoa mà nhập vào Phật giáo. Dù kinh điển nhà Phật không nói đến ngày rằm Tháng Giêng nhưng trong dân chúng thì đây là dịp lên chùa cúng sao giải hạn, ước nguyện điềm lành.
Các chùa thường tụng kinh Dược Sư và khuyên các Phật tử cùng tụng niệm và hồi hướng công đức để thế giới được an lành.
Cô tổng phụ trách phát biểu

Vào đúng dịp Tết nguyên tiêu này, trường chúng ta đã tổ chức một buổi sinh hoạt với nhiều phần thi hấp dẫn.... Nào là viêt thư pháp, rồi thả thơ, cả vẽ tranh nữa đấy....!

Có ai nhận ra ông đồ "đen" của lớp mình giữa rừng ông đồ " xanh" không nào?

Các bạn đang thi thả thơ...!

C0r8z51dzwczy274rln7t0qfeh2rdamc
Khung cảnh toàn trường

Thơ: Tam Kỳ đón tết muôn màu

Cành mai, cành cúc, cành đào
Tụ họp đón tết Tam Kỳ nôn nao
Chim én rộng cánh bay cao
Mong tin xuân đến, lòng xao xuyến nhiều
Nguyên Đán rồi đến Nguyên Tiêu
Rồng bay phượng múa thêm yêu đất mình 

                                           Ngọc Tuyền



Chủ Nhật, 17 tháng 2, 2013

Cách làm bánh tét


      Bánh tét, có nơi gọi là bánh đòn, là một loại bánh trong ẩm thực của cả người Kinh và một số dân tộc thiểu số ở miền Nam và miền Trung Việt Nam, là nét tương đồng của bánh chưng ở Miền Bắc về nguyên liệu, cách nấu, chỉ khác về hình dáng và sử dụng lá chuối để gói thay vì lá dong, nhưng cũng có nhiều bánh tét nhân chuối hay đậu đen. Vì vậy nó cũng được sử dụng nhiều nhất trong dịp Tết Nguyên đán cổ truyền của dân tộc Việt Nam với vị trí không khác bánh chưng.



Những gì bạn cần
Phần vỏ
  • 2kg nếp ngon
  • Lá chuối hột
  • Dây lạt

Phần nhân
  • 700 g đậu xanh cà
  • 800 g thịt ba rọi
  • Hành tím, tiêu, muối, bột ngọt



Hướng dẫn
Chuẩn bị
·         1
Phần vỏ
Lựa mua lá chuối hột rộng khổ, lá tốt không bị rách nhiều, rửa lá sạch bụi, phơi lá ra nắng cho lá mềm.
Chuẩn bị dây lạt.
Vo nếp thật sạch, như cách vo nếp làm bánh chưng và có xóc muối.
·         2
Phần nhân
Đậu cà ngâm cho mềm, đãi vỏ lại cho thật sạch, xong nấu cho thật chín, đem xào với hành tím với chút dầu hay mỡ, nếm gia vị muối , tiêu, bột ngọt.
Gói và nấu bánh
·         1
Xé lá chuối thành từng miếng 40cm x 40cm. Tùy theo lá lớn hay nhỏ thì xé theo khổ của nó.
·         2
Xếp 2 lượt lá ngang, 2 lượt lá dọc nằm xen vào nhau, xếp cho lớp lá lớn nằm giữa.
·         3
Xúc nếp đổ vào giữa lá, dàn đều nếp ra theo chiều dài, cho đậu xanh, nhân thịt vào giữa.
Cách gói bánh tét cho ngày Tết 3
·         4
Nắm một mép lá (theo chiều dài) dựng lên, xúc nếp đổ thêm cho phủ nhân.
·         5
Sau đó nắm hết 2 mép lá gấp lại, cuộn tròn. Cuộn cho bánh hơi chặt tay, cột sơ sợi lạt ở giữa bánh.
Cách gói bánh tét cho ngày Tết 5
·         6
Bẻ 1 đầu lá gập lại, dựng đòn bánh lên, dọng đòn bánh cho nếp dồn lại, gấp đầu lá xuống, bẻ lá cho kín.
Cách gói bánh tét cho ngày Tết 6
·         7
Xé 2 miếng lá chuối nhỏ bịt đầu bánh theo hình chữ thập, cột dây lạt.
·         8
Trở đầu đòn bánh lại, và cũng gấp lá lại như đầu kia.
Cách gói bánh tét cho ngày Tết 8
·         9
Đặt đòn bánh xuống, lăn bánh cho tròn, vỗ bánh cho chắc, cột dây cách đều nhau, xiết bánh cho chặt.
Cách gói bánh tét cho ngày Tết 9
·         10Cho lá chuối dư xuống đáy nồi, xếp bánh tét đã gói xong cho vào nồi, đổ nước ngập bánh, đun lửa nấu liên tục.
·Cách gói bánh tét cho ngày Tết 10   
      11


Tùy theo số lượng bánh nhiều hay ít, sẽ nấu bánh lâu hay mau.
      12
Nước trong nồi vơi, châm thêm nước nóng, kẻo bánh bị sượng.

      13
Bánh chín, vớt bánh ra cho ráo nước. Treo bánh vào nơi thoáng, bánh sẽ lâu hư hơn.
14
Nếu nấu khoảng chừng 7 đến 10 đòn bánh tét thì nấu từ 5 đến 6 tiếng bánh mới chín.




Tết Nguyên Đán


      Tết Nguyên Đán của Việt Nam (hay còn gọi là Tết Cả, Tết Ta, Tết Âm lịch, Tết Cổ truyền, Tết Việt Nam hay chỉ đơn giản Tết) là dịp lễ quan trọng nhất của Việt Nam, theo ảnh hưởng văn hóa của Tết Âm lịch Trung Hoa.
Vì Tết tính theo Âm lịch là lịch theo chu kỳ vận hành của mặt trăng nên Tết Nguyên Đán của Việt Nam muộn hơn Tết Dương lịch (còn gọi nôm na là Tết Tây). Do quy luật 3 năm nhuận một tháng của Âm lịch nên ngày đầu năm của dịp Tết Nguyên đán không bao giờ trước ngày 21 tháng 1 Dương lịch và sau ngày 19 tháng 2 Dương lịch mà thường rơi vào khoảng cuối tháng 1 đến giữa tháng 2 Dương lịch. Toàn bộ dịp Tết Nguyên đán hàng năm thường kéo dài trong khoảng 7 đến 8 ngày cuối năm cũ và 7 ngày đầu năm mới (23 tháng Chạp đến hết ngày 7 tháng Giêng).
Hàng năm, Tết được tổ chức vào ngày mồng 1 tháng 1 theo âm lịch trên đất nước Việt Nam và ở một vài nước khác có cộng đồng người Việt sinh sống. Trước ngày Tết, thường có những ngày khác để sửa soạn như Tết Táo Quân (23 tháng chạp âm lịch) và Tất Niên (29 hoặc 30 tháng chạp âm lịch). Trong những ngày Tết, các gia đình sum họp bên nhau, cùng thăm hỏi người thân, mừng tuổi và thờ cùng tổ tiên... Theo phong tục tập quán, Tết thường có những điều kiêng kỵ.


Short Film about Tam Kỳ

       Sau một thời gian khi ra trailer về Tam Kỳ- đất Quảng, người dân rất nóng lòng chờ đợi sự ra lò của short film này.... Bây giờ, chúng ta hãy cùng ngắm nhé :